Gaggia Viva Style (RI8323) — это компактная рожковая кофеварка, идеально подходящая для домашнего использования. В отличие от версий Deluxe и Prestige, модель Style имеет полностью пластиковый корпус (обычно черного цвета), пластиковую фронтальную панель и пластиковую насадку панарелло. Внутри это надежный аппарат с помпой на 15 бар и бойлером из нержавеющей стали.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Мощность | 1025 Вт |
| Давление помпы | 15 бар |
| Материал бойлера | Нержавеющая сталь |
| Объем бака для воды | 1.25 л (съемный) |
| Используемый кофе | Молотый и порционные чалды E.S.E. |
| Габариты (ШхВхГ) | 210 х 300 х 280 мм |
| Вес | 3.9 — 4 кг |
Первый запуск: заполнение системы
Если кофеварка новая или долго не использовалась, систему необходимо «прокачать», чтобы избежать воздушных пробок:
- Наполните контейнер свежей водой до отметки MAX.
- Включите прибор кнопкой ON/OFF (16).
- Запустите подачу воды: подставьте емкость под трубку пара, откройте кран (3) против часовой стрелки и нажмите кнопку подачи кофе (18).
- Слейте около 150-200 мл воды, после чего закройте кран и выключите подачу кофе.
Приготовление кофе
Секрет идеальной пенки (Crema Perfetta)
Главная особенность Gaggia Viva Style — фирменный напорный клапан в рожке. Он открывается только при достижении идеального давления (8-9 бар), что позволяет получить плотную пенку даже при не самом точном помоле.
- Дозировка: Используйте 1-1.5 мерные ложки для одной порции или 2 ложки для двойной.
- Трамбовка: Благодаря встроенному клапану, сильная трамбовка кофе не требуется — достаточно просто разровнять порошок.
- Фиксация: Вставьте рожок в группу и поверните слева направо. Ручка должна автоматически слегка вернуться назад — это штатная работа системы герметизации.
Использование чалд (E.S.E.)
Для порционного кофе используйте специальное сито (15) и черный адаптер (14), который устанавливается в рожок выпуклой стороной вниз.
Работа с капучинатором
Пластиковая насадка панарелло на модели Style требует аккуратного ухода:
- Дождитесь, пока загорится индикатор готовности пара (21).
- Погрузите край насадки в холодное молоко на 1-1.5 см.
- Откройте кран пара и взбивайте до достижения температуры 60-65°C (когда дно питчера станет горячим для руки).
- Важно: После каждого использования обязательно «продуйте» насадку паром и протрите её, иначе пластик будет труднее очистить от засохшего молока.
Обслуживание и решение проблем
Декальцинация (удаление накипи)
Накипь — главная причина поломки бойлера. Проводите чистку раз в 2-4 месяца только специальным средством Gaggia.
- Запрещено: использовать уксус, так как он может повредить внутренние уплотнители.
- Процесс: Растворите средство в баке и сливайте его порциями через трубку пара с паузами в 15-20 минут.
Что делать, если кофе не льется?
- Проверьте, не слишком ли мелкий помол (кофе в пыль может забить сито).
- Убедитесь, что бак для воды вставлен до упора (отметка на баке должна быть полностью видна), иначе клапан не откроется.
- Если насос работает громко, но вода не идет — возможно, в системе воздушная пробка. Пропустите воду через капучинатор, как при первом запуске.